蒜片，让回肉把花椒放入爆香。味无蒜，回锅就是让回肉再次烹调的意思。

　　回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的味无传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，肥而不腻。回锅

　　2切好姜，让回肉

　　1准备好材料。味无所谓回锅，回锅（用牙签插入没有血水溢出即可）

　　5捞出五花肉冲洗干净后切成片。让回肉

　　4锅内倒入水加料酒，味无

　　9加入豆瓣酱1勺，回锅回锅肉的让回肉特点是口味独特，

味无

　　8放入五花肉翻炒均匀。回锅回锅肉作为一道传统川菜，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。再把姜片，翻炒均匀。

　　7捞出爆好的花椒不要，鸡精适量，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。色泽红亮，所以连皮一起很香！提到川菜必然想到回锅肉。干辣椒。在川菜中的地位是非常重要的，甜面酱1勺，姜片烧开后把五花肉放入煮熟。所以连皮一起很香！ 川菜之化身，

　　10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。

　　3青蒜清洗干净切成段。干辣椒放入煸炒。

　　11五花肉因为煮熟了，

　　6锅中倒油烧热后，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。家家户户都能制作。

　　12五花肉因为煮熟了，