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8、转小火焖煮。
5、下五花肉爆。继续小火焖煮。五花肉。老抽,将多余的油倒出,不时地翻动,
6、
2、
调料:盐,白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。临出锅可以放点鸡精调味,五花肉焖煮到八分熟,也可不放。炒锅放少许油,再焖个20-30分钟,洒盐,焖15秒钟左右,肥肉出油。然后开盖,
9、
主料:泡发的腐竹,汤汁开始变浓稠,
3、下白酒和甜糯米酒,下老抽炒匀,大概30分钟左右,炒匀,立刻盖锅,
4、
7、
做法:
1、静置30分钟。再放水没过肉块。
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