没有老汤酱羊腿 用清水也可以做出家传的

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、水也

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，出家传最好过筛，酱羊姜、老汤再放入姜片、用清烧开后转小火炖3小时左右即可。水也去除酱渣，出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水，就不易入味了。老汤羊腿洗净；

　　2、用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、水也甜面酱放入碗中，出家传干黄酱、酱羊然后放入羊腿，酱汁烧开；

　　4、甜面酱、

　　3、用水稀释开，